Recept koji sledi prenosi nas u Poljsku s kraja XVII veka (dobro, Republiku Oba Naroda, ali danas istoriju ostavljamo malo po strani) i delo je anonimnog kuvara kneževa Rađivila. Sama knjiga iz koje spomenuti recept potiče ostala bi nepoznata da njen rukopis u varšavskom Arhivu starih dokumenata nisu pronašli, a potom i objavili, Jaroslav Dumanovski i Rafal Jankovski.
Kao što ćete primetiti recept, prema današnjim standardima, nije mnogo precizan, ali šta bi kuvanje bez eksperimenta bilo? I još jedno, pola kvarte iznosi pola litra.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz